Descripción: Sombrero robusto y
carnoso, de 6 a
12 cm
de diámetro, primero globoso, después convexodeprimido, al final aplanado de
forma irregular; margen incurvado, algo ondulado. Cutícula algo
viscosa y brillante en tiempo húmedo, mate en seco, de color
rosa a rojo púrpura, rojo vinoso hacia el margen decolorándose a
blanco-crema hacia el centro, a veces casi totalmente crema blanquecina y solo
tintada de rosa en el margen.
Láminas: ventrudas, apretadas, muy
frágiles, subdecurrentes, crema amarillentas y al final ocre amarillentas por
las esporas.
Pie: cilíndrico, corto, algo
radicante, duro y macizo de joven, después algo cavernoso, finamente
rugoso, blanco.
Carne: dura y compacta, de
consistencia granulosa, frágil, blanca, de sabor dulce y
olor suave.
Localización: frecuente y abundante,
nace en otoño y primavera, crece solitaria o formando grupos bajo
alcornoque (Quercus suber), roble melojo (Quercus
pyrenaica) y encina (Quercus rotundifolia).
Observaciones: Russula rubroalba es
una especie que se caracteriza por su cutícula de color rosado a rojo
púrpura hacia el margen manchada de blanco crema en el centro y
láminas amarillentas.
En:
micoex.org
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