Rúcula (Eruca vesicaria)

Eruca vesicaria, oruga, ruca, rúcula o roqueta es una planta anual, silvestre o cultivada, de la familia de las crucíferas.

Es originaria de la región del Mediterráneo. Se encuentra en el centro y este de España, el resto del sur de Europa, norte de África y oeste de Asia.








Es una planta erguida, ramosa, de 20 a 80 cm de altura, flores con cuatro pétalos en cruz de color blanco a amarillento, con venación violácea y frutos en silicuas cilíndricas.

Florece en primavera.

Eruca sativa (Mill. 1768) clasificada por algunos como especie diferente, es considerada por otros como subespecie E. vesicaria sativa Thell. Es cultivada para usar la hoja (rúcula) en la alimentación, especialmente en ensaladas. De las semillas se obtiene aceite comestible.











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