La achicoria dulce o alijungera (Chondrilla juncea) es una especie de la familia de lasasteráceas. Es originaria de Europa.Planta bienal o perenne verde grisosa, normalmente con tallo solitario de hasta 1 m, muy ramosas por arriba. Hojas caulinares inferiores oblanceoladas, muy e irregularmente dentadas, con pecíolo alado, hojas superiores generalmente pequeñas, lineales, enteras o finamente dentadas.
Capítulos amarillos aproximadamente de 1 cm de diámetro, con 9-12flores, numerosas en inflorescencias de cabillos cortos tallo arriba. Involucro 9-12 mm, conbrácteas lineal-lanceoladas, glabras o tomentosas. Aquenios con pico delgado la mitad de largo que el aquenio. Florece en verano.
Habita en lugares pedregosos abiertos y secos.
Distribución
En gran parte de Europa. Falta en Bélgica, Gran Bretaña, Dinamarca, Finlandia, Irlanda,Holanda, Islandia, Noruega y Suecia.
Propiedades
Indicaciones: se usa como aperitivo
En: es.wikipedia.org
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